Die Zeilen, die du auf jeder Packung suchst
In der Regel stehen auf einer Nährwerttabelle dieselben Zeilen: Energie in kJ und kcal, Kohlenhydrate und darunter «davon Zucker», Fett, Eiweiss und Salz, jeweils je 100 ml. Die Werte gelten für 100 ml, nicht für die Packung; wer die ganze Dose wissen will, rechnet um, bei 320 ml mal 3,2, bei 250 ml mal 2,5. Für den Vergleich nimmst du immer die 100-ml-Spalte.
Die Zutatenliste zählt auf, was drin ist. Auf unseren Listen steht die Zutat mit dem grössten Anteil zuerst, bei Sparkling etwa Kokoswasser 99,36% vor Kohlensäure 0,6%. Zusatzstoffe stehen mit ihrer Funktion vor dem Doppelpunkt und dem Stoff dahinter: «Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure». Beim Zählen zählt jeder Stoff einmal, die Funktionsbezeichnung nicht. Koffein steht bei Energydrinks in der Regel als Milligrammangabe je 100 ml auf der Packung. Fehlt sie, zeigt die Zutatenliste, ob eine koffeinhaltige Zutat drin ist, ein Kaffeeextrakt zum Beispiel.
Unsere Werte je 100 ml
Classic 320 ml, die Dose: Energie 92 kJ / 22 kcal, Zucker 5,2 g, Salz 0,05 g, eine Zutat, kein Koffein auf der Liste.
Classic 330 ml, das Tetra Pak mit Schraubverschluss: Energie 63 kJ / 15 kcal, Zucker 2,9 g, Salz 0,08 g, eine Zutat, kein Koffein auf der Liste.
Classic 1000 ml, die Literpackung: dieselbe Deklaration wie das kleine Tetra Pak, Energie 63 kJ / 15 kcal, Zucker 2,9 g, Salz 0,08 g, eine Zutat, kein Koffein auf der Liste.
Sparkling: Energie 94 kJ / 22 kcal, Zucker 5,3 g, Salz 0,06 g, drei Zutaten, kein Koffein auf der Liste.
Cocoffee Espresso: Energie 250 kJ / 60 kcal, Zucker 4,1 g, Salz 0,11 g, acht Zutaten, darunter Kaffeeextrakt 3,4%. Eine Koffeinangabe in Milligramm steht in unseren Produktdaten nicht.
Die übrigen Zeilen: Fett und Eiweiss stehen bei den vier Kokoswassern in diesem Beitrag mit 0 g, bei Cocoffee Espresso mit 3,3 g Fett, davon 2,9 g gesättigte Fettsäuren, und 0,6 g Eiweiss. Kohlenhydrate: 5,5 g in der Dose, 3,6 g in den beiden Tetra Paks, 5,5 g bei Sparkling, 6,9 g bei Cocoffee Espresso. Alle Zahlen stammen aus unseren Produktdaten und gelten je 100 ml. Welche Zutaten hinter der Zuckerzeile stehen, zeigt jeweils die Zutatenliste im nächsten Abschnitt.
Die Zutatenlisten aus unseren Produktdaten
Classic 320 ml, Classic 330 ml und Classic 1000 ml tragen dieselbe Liste: «Kokoswasser 100%.» Ein Eintrag, kein Zusatzstoff. Das Wasser ist nicht aus Konzentrat; was hinter diesem Verfahren steckt, erklärt der Beitrag über NFC.
Sparkling: «Kokoswasser aus junger Kokosnuss 99,36%, Kohlensäure 0,6%, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.» Drei Einträge: zwei Zutaten mit Prozentangabe und ein Zusatzstoff, bei dem die Funktionsklasse vor dem Doppelpunkt steht und der Stoff dahinter. Was Kohlensäure am Geschmack verändert, steht im Beitrag über die puren Sorten.
Cocoffee Espresso: «Kokoswasser 56,06%, Kokosnussdrink 36,5%, Kaffeeextrakt 3,4%, Emulgator: Zuckerester von Speisefettsäuren, Stabilisatoren: Carrageen, Guarkernmehl, Säureregulator: Natriumcarbonat, Kaffee-Aroma.» Nach derselben Regel acht Einträge: drei Zutaten mit Prozentangabe, vier Zusatzstoffe in drei Funktionsklassen, ein Aroma.
Zum Koffein steht in unseren Produktdaten genau eines: Kaffeeextrakt 3,4%. Eine Milligrammzahl steht dort nicht, und darum nennen wir keine; eine Zahl, die nicht in unseren Produktdaten steht, gehört nicht in diesen Beitrag. Die Dose fasst 250 ml, kommt im 24er-Pack, wird vor dem Öffnen geschüttelt und ist geöffnet innerhalb von 24 Stunden zu trinken. Mehr zur Linie steht im Beitrag über COCOFFEE® und MOISO®.
Dose und Tetra Pak: eine Zutat, zwei Deklarationen
Die Dose deklariert 5,2 g Zucker und 22 kcal je 100 ml, das Tetra Pak 2,9 g und 15 kcal, bei wörtlich gleicher Zutatenliste. Beim Salz steht es umgekehrt: 0,05 g in der Dose, 0,08 g im Tetra Pak. Haltbar gemacht werden die beiden unterschiedlich: die Dose sterilisiert, das Tetra Pak UHT-erhitzt. Warum die Zuckerzeile und die Salzzeile so ausfallen, rechnen wir dir hier nicht vor. Was du vergleichen kannst, sind die beiden Spalten, so wie sie dastehen.
Bei den Formaten: Classic 320 ml kommt im 20er-Pack, Classic 330 ml mit Schraubverschluss im 12er-Pack, Classic 1000 ml im 6er-Pack. Geöffnet gehören alle in den Kühlschrank, die Dose für 2 Tage, das kleine Tetra Pak für 1 Tag, die Literpackung für 3 Tage. Mehr zu den Formaten und zur Kühlung steht in den Beiträgen über Dose, Tetra Pak und Literpackung und über Lagern und Servieren.
Die Spalte für den Energydrink und das Sportgetränk
Diese Spalte füllst du am Regal selbst, mit der Packung in der Hand. Wir drucken keine Werte fremder Etiketten ab: Rezepturen ändern sich, und verbindlich ist die Deklaration auf der Packung, die du gerade vor dir hältst.
Der Ablauf ist derselbe wie oben. Beim Energydrink: die Zeile «davon Zucker» und die Zeile «Energie» in der 100-ml-Spalte, die Zeile «Salz», die Milligrammangabe zum Koffein, falls eine da steht, dann die Zutatenliste durchzählen, jeder Stoff einmal, Funktionsklassen nicht. Beim Sportgetränk dasselbe; fehlt die Milligrammangabe, zeigt die Zutatenliste, ob eine koffeinhaltige Zutat enthalten ist. Lies von genau der Sorte ab, die du in der Hand hältst.
Danach liegen die Zahlen und die Zutatenlisten nebeneinander: unsere aus diesem Beitrag, die anderen von den Packungen. Das ist der ganze Vergleich. Was du daraus machst, entscheidest du am Regal.
Häufige Fragen
Wie viel Zucker hat Coconaut Kokoswasser pro 100 ml?
Für die vier Sorten in diesem Beitrag, laut unseren Produktdaten: Classic 320 ml deklariert 5,2 g, Sparkling 5,3 g, Classic 330 ml und Classic 1000 ml je 2,9 g je 100 ml. Die Zutatenliste von Classic 320 ml, Classic 330 ml und Classic 1000 ml besteht aus einem Eintrag, Kokoswasser 100%.
Enthält Coconaut Kokoswasser Koffein?
Nein, keine der vier Sorten in diesem Beitrag: Auf den Zutatenlisten von Classic 320 ml, Classic 330 ml und Classic 1000 ml steht laut unseren Produktdaten ein einziger Eintrag, Kokoswasser 100%; Sparkling führt Kokoswasser, Kohlensäure und ein Antioxidationsmittel. Cocoffee Espresso ist ein Kaffeegetränk und enthält Kaffeeextrakt 3,4%; eine Milligrammangabe steht in unseren Produktdaten nicht.
Wie viele Kalorien hat eine Dose Classic 320 ml?
Deklariert sind 22 kcal je 100 ml. Auf die ganze Dose gerechnet sind das 22 mal 3,2, also rund 70 kcal.
Welche Nährwerte deklarieren Tetra Pak und Dose?
Laut unseren Produktdaten deklarieren Classic 330 ml und Classic 1000 ml im Tetra Pak je 100 ml 15 kcal, 2,9 g Zucker und 0,08 g Salz, Classic 320 ml in der Dose 22 kcal, 5,2 g Zucker und 0,05 g Salz. Die Zutatenliste lautet bei allen dreien: Kokoswasser 100%.
Wo steht der Koffeingehalt auf einem Energydrink?
In der Regel als Milligrammangabe je 100 ml auf der Packung. Diese Zahl legst du neben unsere Zutatenlisten: Auf denen von Classic 320 ml, Classic 330 ml, Classic 1000 ml und Sparkling steht keine koffeinhaltige Zutat, bei Cocoffee Espresso steht Kaffeeextrakt 3,4%.
