Les lignes à chercher sur chaque emballage
En règle générale, un tableau des valeurs nutritives affiche toujours les mêmes lignes : énergie en kJ et kcal, glucides avec en dessous « dont sucres », matières grasses, protéines et sel, chaque fois pour 100 ml. Les valeurs valent pour 100 ml, pas pour l'emballage ; pour connaître toute la canette, tu calcules, fois 3,2 pour 320 ml, fois 2,5 pour 250 ml. Pour la comparaison, tu prends toujours la colonne des 100 ml.
La liste des ingrédients énumère ce qui est dedans. Sur nos listes, l'ingrédient avec la plus grande part figure en premier, pour Sparkling par exemple eau de coco 99,36% avant gaz carbonique 0,6%. Les additifs apparaissent avec leur fonction avant les deux-points et la substance derrière : « antioxydant : acide L-ascorbique ». En comptant, chaque substance compte une fois, la désignation de fonction non. Sur les boissons énergisantes, la caféine figure en règle générale sur l'emballage comme indication en milligrammes pour 100 ml. Si elle manque, la liste des ingrédients montre si un ingrédient contenant de la caféine est présent, un extrait de café par exemple.
Nos valeurs pour 100 ml
Classic 320 ml, la canette : énergie 92 kJ / 22 kcal, sucres 5,2 g, sel 0,05 g, un ingrédient, pas de caféine sur la liste.
Classic 330 ml, la brique avec bouchon à vis : énergie 63 kJ / 15 kcal, sucres 2,9 g, sel 0,08 g, un ingrédient, pas de caféine sur la liste.
Classic 1000 ml, la brique d'un litre : même déclaration que la petite brique, énergie 63 kJ / 15 kcal, sucres 2,9 g, sel 0,08 g, un ingrédient, pas de caféine sur la liste.
Sparkling : énergie 94 kJ / 22 kcal, sucres 5,3 g, sel 0,06 g, trois ingrédients, pas de caféine sur la liste.
Cocoffee Espresso : énergie 250 kJ / 60 kcal, sucres 4,1 g, sel 0,11 g, huit ingrédients, dont extrait de café 3,4%. Une indication de caféine en milligrammes ne figure pas dans nos données produit.
Les autres lignes : matières grasses et protéines sont à 0 g pour les quatre eaux de coco de cet article, et pour Cocoffee Espresso à 3,3 g de matières grasses, dont 2,9 g d'acides gras saturés, et 0,6 g de protéines. Glucides : 5,5 g dans la canette, 3,6 g dans les deux briques, 5,5 g pour Sparkling, 6,9 g pour Cocoffee Espresso. Tous les chiffres proviennent de nos données produit et valent pour 100 ml. Quels ingrédients se cachent derrière la ligne des sucres, la liste des ingrédients de la section suivante le montre à chaque fois.
Les listes d'ingrédients tirées de nos données produit
Classic 320 ml, Classic 330 ml et Classic 1000 ml portent la même liste : « eau de coco 100%. » Une seule mention, aucun additif. L'eau n'est pas issue de concentré ; ce qui se cache derrière ce procédé, l'article sur le NFC l'explique.
Sparkling : « eau de coco de jeune noix de coco 99,36%, gaz carbonique 0,6%, antioxydant : acide L-ascorbique. » Trois mentions : deux ingrédients avec indication de pourcentage et un additif, dont la catégorie fonctionnelle figure avant les deux-points et la substance derrière. Ce que le gaz carbonique change au goût, l'article sur les variétés pures le raconte.
Cocoffee Espresso : « eau de coco 56,06%, boisson à la noix de coco 36,5%, extrait de café 3,4%, émulsifiant : esters de sucrose d'acides gras, stabilisants : carraghénane, farine de graines de guar, correcteur d'acidité : carbonate de sodium, arôme de café. » Selon la même règle, huit mentions : trois ingrédients avec indication de pourcentage, quatre additifs répartis en trois catégories fonctionnelles, un arôme.
Sur la caféine, nos données produit indiquent exactement une chose : extrait de café 3,4%. Aucun chiffre en milligrammes n'y figure, et c'est pourquoi nous n'en citons aucun ; un chiffre absent de nos données produit n'a pas sa place dans cet article. La canette contient 250 ml, se vend en pack de 24, se secoue avant l'ouverture et se boit dans les 24 heures une fois ouverte. Pour en savoir plus sur la ligne, voir l'article sur COCOFFEE® et MOISO®.
Canette et brique : un ingrédient, deux déclarations
La canette déclare 5,2 g de sucres et 22 kcal pour 100 ml, la brique 2,9 g et 15 kcal, avec une liste d'ingrédients littéralement identique. Pour le sel, c'est l'inverse : 0,05 g dans la canette, 0,08 g dans la brique. Les deux sont rendues stables différemment : la canette est stérilisée, la brique est chauffée UHT. Pourquoi la ligne des sucres et la ligne du sel donnent ces chiffres, nous ne te le démontrons pas ici. Ce que tu peux comparer, ce sont les deux colonnes, telles qu'elles se présentent.
Côté formats : Classic 320 ml se vend en pack de 20, Classic 330 ml avec bouchon à vis en pack de 12, Classic 1000 ml en pack de 6. Une fois ouverts, tous vont au réfrigérateur, la canette pour 2 jours, la petite brique pour 1 jour, la brique d'un litre pour 3 jours. Pour en savoir plus sur les formats et la réfrigération, voir les articles sur canette, brique et format litre, et sur la conservation et le service.
La colonne pour la boisson énergisante et la boisson pour sportifs
Cette colonne, c'est toi qui la remplis au rayon, l'emballage en main. Nous ne reproduisons aucune valeur d'une étiquette qui n'est pas la nôtre : les recettes changent, et ce qui fait foi, c'est la déclaration sur l'emballage que tu tiens devant toi à cet instant.
La démarche est la même que ci-dessus. Pour la boisson énergisante : la ligne « dont sucres » et la ligne « énergie » dans la colonne des 100 ml, la ligne « sel », l'indication en milligrammes pour la caféine si elle y figure, puis compter la liste des ingrédients, chaque substance une fois, les catégories fonctionnelles non. Pour la boisson pour sportifs, pareil ; si l'indication en milligrammes manque, la liste des ingrédients montre si un ingrédient contenant de la caféine est présent. Lis exactement sur la variété que tu tiens en main.
Ensuite, les chiffres et les listes d'ingrédients se retrouvent côte à côte : les nôtres, tirés de cet article, les autres, tirés des emballages. C'est toute la comparaison. Ce que tu en fais, tu le décides au rayon.
Questions fréquentes
Combien de sucres l'eau de coco Coconaut contient-elle pour 100 ml ?
Pour les quatre variétés de cet article, selon nos données produit : Classic 320 ml déclare 5,2 g, Sparkling 5,3 g, Classic 330 ml et Classic 1000 ml chacune 2,9 g pour 100 ml. La liste d'ingrédients de Classic 320 ml, Classic 330 ml et Classic 1000 ml se compose d'une seule mention, eau de coco 100%.
L'eau de coco Coconaut contient-elle de la caféine ?
Non, aucune des quatre variétés de cet article : sur les listes d'ingrédients de Classic 320 ml, Classic 330 ml et Classic 1000 ml figure, selon nos données produit, une seule mention, eau de coco 100% ; Sparkling comporte eau de coco, gaz carbonique et un antioxydant. Cocoffee Espresso est une boisson au café et contient de l'extrait de café 3,4% ; une indication en milligrammes ne figure pas dans nos données produit.
Combien de calories contient une canette Classic 320 ml ?
22 kcal pour 100 ml sont déclarées. Ramené à toute la canette, cela fait 22 fois 3,2, donc environ 70 kcal.
Quelles valeurs nutritionnelles la brique et la canette déclarent-elles ?
Selon nos données produit, Classic 330 ml et Classic 1000 ml en brique déclarent pour 100 ml 15 kcal, 2,9 g de sucres et 0,08 g de sel ; Classic 320 ml en canette déclare 22 kcal, 5,2 g de sucres et 0,05 g de sel. La liste d'ingrédients des trois : eau de coco 100%.
Où trouve-t-on la teneur en caféine sur une boisson énergisante ?
En règle générale, comme indication en milligrammes pour 100 ml sur l'emballage. Ce chiffre, tu le poses à côté de nos listes d'ingrédients : sur celles de Classic 320 ml, Classic 330 ml, Classic 1000 ml et Sparkling ne figure aucun ingrédient contenant de la caféine, chez Cocoffee Espresso figure de l'extrait de café 3,4%.
