Le Classic en Tetra Pak
Chez Coconaut, le Tetra Pak contient le Classic : 100% eau de coco, pas à partir de concentré (NFC). Il existe en deux formats, 330 ml et 1 litre, tous deux avec bouchon à vis, donc refermables.
Valeurs nutritionnelles du Classic en Tetra Pak, pour 100 ml : énergie 63 kJ / 15 kcal, matières grasses 0 g, glucides 3,6 g, dont sucres 2,9 g, protéines 0 g, sel 0,08 g. Dans la boutique, il est proposé en 12 × 330 ml et en 6 × 1 litre.
Une seule matière première
La liste d'ingrédients de nos variétés pures ne compte qu'une ligne : eau de coco, 100%. Aucun sucre ajouté (contient des sucres naturellement présents), aucune eau pour allonger, aucun arôme. Ce qui se trouvait dans la noix se retrouve dans la brique — ni plus ni moins.
Tant que l'emballage reste fermé, l'eau de coco se conserve à température ambiante et se passe de conservateurs artificiels. Elle est vegan de toute façon ; la certification V-Label ne fait que l'attester.
Quel goût elle a
L'eau de coco est nettement moins sucrée que la plupart des gens l'imaginent. Elle est délicate, claire, et sa finale est courte — plus proche de l'eau que d'un jus. C'est précisément ce qui en fait une bonne base : elle ne masque rien.
Pour découvrir le goût pur, commencez par la canette ou la brique de 330 ml. Si vous en buvez régulièrement, ou si vous servez plusieurs personnes, prenez la brique d'un litre.
Questions fréquentes
L'eau de coco et le lait de coco, est-ce la même chose ?
Non. L'eau de coco est le liquide clair contenu dans la noix de coco. Le lait de coco est obtenu à partir de la chair râpée : il est bien plus épais et plus gras.
Coconaut contient-il du sucre ajouté ?
Eau de coco pure et avec jus de fruit : sans sucres ajoutés (contient des sucres naturellement présents). Les variétés pures sont composées à 100% d'eau de coco, les variétés aux fruits contiennent 20% de jus.
Pourquoi l'emballage indique-t-il « pas à partir de concentré » ?
Parce que l'eau de coco n'est pas concentrée puis rallongée avec de l'eau. L'article sur le NFC entre dans le détail.
