🥞 Kokos-Haferflocken-Pancakes – dein süßes Frühstücks-Highlight
- Claude Hoegner
- 27. Apr.
- 1 Min. Lesezeit
Frühstück mal süß? Warum nicht!Diese fluffigen Kokos-Haferflocken-Pancakes mit Coconaut® Kokoswasser sind der perfekte Start in einen guten Tag – vollgepackt mit Energie, Geschmack und natürlicher Frische.
Und das Beste: Das Rezept ist super einfach!
🥥 Zutaten für ca. 8 Pancakes:
1 Tasse Haferflocken
1 Tasse Coconaut® Kokoswasser
1/2 Tasse Weizenmehl oder Hafermehl
2 Esslöffel brauner Zucker
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zimt
1 Ei
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Pflanzenöl zum Braten
Ahornsirup, Honig oder frisches Obst zum Servieren (optional)
🛠️ Zubereitung:
In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten (Haferflocken, Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Zimt) gut vermengen.
In einer separaten Schüssel das Ei mit dem Coconaut® Kokoswasser (und Vanilleextrakt, falls gewünscht) verquirlen.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und vorsichtig verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Ist der Teig zu dick? Gib einfach noch etwas Coconaut® dazu!
Eine Pfanne mit etwas Pflanzenöl auf mittlerer Hitze erhitzen.
Mit einem Löffel kleine Pancakes (ca. 7–8 cm Durchmesser) in die Pfanne geben.
Auf jeder Seite ca. 2–3 Minuten goldbraun backen.
🍯 Serviervorschläge:
Mit Ahornsirup oder Honig übergießen
Mit frischem Obst (z. B. Beeren, Bananenscheiben, Mangostückchen) dekorieren
Für extra Crunch: Mit Kokoschips bestreuen!
👉 So wird dein Frühstück nicht nur lecker, sondern auch tropisch erfrischend!
🌴 Fazit: Natürlich süß genießen mit Coconaut®
Diese Coconaut® Haferflocken-Pancakes kombinieren die natürliche Power von Haferflocken mit der tropischen Frische unseres Kokoswassers – perfekt für alle, die gesund und genussvoll in den Tag starten wollen.
✅ Natürlich hydratisiert✅ Voller Energie und Ballaststoffe✅ Perfekt als Frühstück oder Snack
